第184章 吃(2/8)
作品:《非正常美食文》中级的事实。
他的火候一般裴行和李华也看出来了,但两人觉得没什么。点心师傅本来就是各有所长的,有长处有短板才是正常的点心师傅,六边形战士那都不是人。
很快,包子馅煮好了。
微微放凉,秦淮开始包包子。
包了几个包子后秦淮就反应过来,这种活他作为大师傅其实不用干,让帮工干就行。
他在黄记呆了这么长的时间,每天都要养成的习惯就是在酒楼里大师傅有大师傅要干的活,帮工有帮工要干的活。作为大师傅,所有的活你一定要会,但不一定要做。
做点心是一个很漫长繁琐的过程,如果每一步都要大师傅自己亲手做的话,一天根本就做不了多少点心。
“安悠悠。”秦淮冲安悠悠招招手,“有空吗?过来帮我包包子。”
“来啦,老板!”安悠悠欢快地放下手中的烧麦,还不忘去洗手,擦干净水,欢快地跑去秦淮那边的厨艺台。
秦淮开始准备蟹壳黄的馅料。
他今天要做的是鲜虾馅的蟹壳黄,前段时间蟹黄烧麦做多了,鲜虾馅的点心做起来顺手。
秦淮一边熟练的调馅,一边用余光看安悠悠包包子,发现安悠悠作为一个帮工,包包子的手法还是不错的。
熟练、快速,最关键的是品控好,每个包子大小都差不多。
这点很重要,云中食堂的包子是按个卖的,大小有差异容易引起矛盾。
“安悠悠,你现在每天几点上班?”秦淮问。
“凌晨3点。”安悠悠欢快地道,“我又搬家了,汐姐帮我在她家小区边上找了一个特别便宜的合租的房子,有公用的厨房,每个房间都有阳台可以晒衣服,特别好。最关键的是离食堂更近了,可以比之前多睡半个小时!”
听安悠悠这么说,秦淮愣了一下,他对安悠悠其实没有太深的印象,只是依稀记得好像之前换过租的房子,现在又换了,这换得还挺频繁。
“你之前住的房子没有阳台吗?”秦淮随口问道。
“上一个租的房间没有,衣服只能挂在屋子里阴干也不能挂很多,房间不通风,衣服总有霉味。”安悠悠一边说一边包包子,“不过那个房间已经很好了,比我最开始住的地方好多了。”
秦淮:?
“你最开始住哪儿?”秦淮依稀记得云中食堂应该是安悠悠来山市这边找到的第1份工作,安悠悠年纪太小学历太低,适合她的好工作不多。
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