第147章 不能堕了名声(3/6)

作品:《非正常美食文

就住这附近了,这些人都是尝过过我师公的手艺的。」

「我师父自认为学师公的手艺只学到六分,已经很丢师公的脸了,师叔可能也只学到五六分。」

「师父说他在国营饭店的原址上开了黄记酒楼,最开始来捧场的客人都是看在师公的份上来的,他不能丢师公的脸。」

「所以对厨师的要求比较苛刻,我们酒楼本身就是主打红案,白案厨师来我们酒楼确实没有什么前途,既挣不到名,也挣不了大钱,很难招到水平特别好的。」

「三年前我们酒楼的白案师傅张师傅退休回老家了,后面一直没有找到让师父满意的干脆就关了白案这一块,如果有需要就找思源哥来帮忙。”

听董仕这么说,秦淮莫名其妙地紧张起来,差点走错了栋。

「那黄师傅叫我过来直接发工作服交流,是不是有点太草率了?」

虽然他不认识井师傅,但郑达、黄胜利还有郑思源人都很不错,和自己萍水相逢却能倾囊相授,他这要是发挥失常丢了黄记的脸,不就间接丢了并师傅的脸吗?

董仕完全没听明白:「草率?不会啊,秦淮你手艺这么好,要不是你在山城那边有自己的社区食堂,我都想叫你直接来我们酒楼上班了。」

「我感觉你的手艺和思源哥不相上下,有的点心比思源哥做得还好吃。」说着,董仕砸吧了下嘴,「明天员工餐你能不能还做酒酿馒头?你偷偷告诉我,你还有没有什么特别擅长的点心?」

「”..—烧饼和蟹壳黄行么?我这两样点心在我的食堂一直是好评如潮,我有一个朋友,每次都能吃一两斤。」秦淮被董仕的话题转换弄懵了,掏钥匙开门,

站在门口把话题扯回去。

「思源的手艺·算很好吗?」

秦淮知道郑思源的手艺在年轻一辈里肯定是算不错的,郑思源也这么跟自己说过。但是在秦淮的想象中,厨师肯定是年纪越大厨艺越高,年轻一辈中的依者放到真正的业内顶尖大拿中,也只不过是平平无奇的普通人罢了。

毕竟秦淮对郑思源的手艺有自己的判断,论总体实力,郑思源是强过自己的。

不过郑思源有点偏科,只擅长苏式点心,特别擅长的点心可以直逼级,正常发挥在级到级之间,做不熟练的一翻车很容易直接翻到级去。

不过郑思源也不怎么做自己不熟练的就是了,他就喜欢做那几样擅长的。

而秦淮通过记忆获得的菜谱都是什么等级呢?


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