第554章 鱿鱼干（2/3）
作品:《孤身带妹，我的小吃摊火爆全球》直接将鱿鱼肉从冰水里捞出，放入锅中，继续煮上半小时。
也还好苏阳将其进行了改刀，切片的处理，否则这一步需要耗费的时间就会更长。
煮好的鱿鱼再次捞出过冰水。
两次入冰水的目的都是为了让鱿鱼的口感更加劲道弹牙。
鱿鱼全部控干水份后，将其中一半直接拿到院子外的灶台上烘干。
剩下的一半苏阳打算再加工一下。
将这些鱿鱼片全部用手撕成两厘米左右的条，接着起锅烧油，将鱿鱼条倒入锅中中小火持续煸炒。
之所以撕成条，是因为鱿鱼条吃起来绝对比鱿鱼丝过瘾。
而苏阳选择手撕而不是切，则是为了加大鱿鱼的横截面，之后炒料能够更好的附着在表面，吃着也就更香。
同时手撕的鱿鱼条口感也会比切的更好。
待煸炒到油变得清澈时，说明多余的水份已经基本被煸干。
苏阳往锅里又加了一些白砂糖跟食盐，接着又加入红椒粉用来上色，中辣椒面用来增辣，继续保持中小火进行煸炒，将调料炒制均匀的同时，也进一步煸干鱿鱼条的水份。
苏阳时刻观察着鱿鱼条的状态，见实际成熟，他直接把火关掉，撒上一大把熟芝麻，快速翻炒让芝麻布满鱿鱼条表面。
起锅，直接将拉鱿鱼条倒在漏勺上，将多余的油控掉，以便之后吃的时候更加清爽。
一旁站着拍摄的李敏娜已经挪不开眼了，似乎只要是辣的食物，都会让她生出浓厚兴趣。
只不过这也有一个前提，那就必须得是苏阳做的。
也不只是李敏娜，所有的人只要吃过一次苏阳做的菜后，就会觉得其他的食物索然无味。
这种状况会持续很长一段时间，给人的感觉就像是明明每天都大鱼大肉，却忽然要开始吃白水煮鸡胸一般难以适应。
…………
“苏阳哥，这鱿鱼条还要烘干吗？”李敏娜问道。
“不用，里面的水份已经煸干了。”苏阳说。
李敏娜立马来了精神：“那现在是不是可以吃了？”
“吃是可以吃，不过最好还是等明早，放凉静置一夜再吃味道会更好，这辣鱿鱼条就跟体育生一样，需要沉淀。”苏阳不假思索地说道。
李敏娜抿了抿嘴唇，她很想立马就吃，但苏阳的话她却也听了进去。
现在这辣鱿鱼条绝对还不是最美味的时候，尽管它看上去是那么的诱人
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