第98章(1/4)
作品:《星际种菜美食直播日常》鸭肠来自扁嘴兽, 和鸡一样, 鸭子也变异了,体型庞大, 羽毛坚硬, 它的肠子就和猪大肠一样大,一小段鸭肠就切了满满一盘子。
酱色的鸭肠放在瓷白的容器上面,显得格外滑亮, 让人看了胃口大开, 再配合浓浓的香气, 绕是外公平时四平八稳的性格都微微动容,更别提其他人了。
灵灵眼巴巴地看着这盘鸭肠, 小玉说得没错, 这东西确实是香飘十里!
阮绮玉话落,她就迅速拿起了筷子,一小节鸭肠就稳稳落入口中。
鸭肠此时浸淫了各种香料的滋味, 越嚼越香,吞下后果真唇齿留香!
灵灵埋头苦吃, 大家也不甘心落后, 筷子化为残影, 鸭肠瞬间下去了一半。
阮绮玉不像家人夹了好几筷子,灵敏的舌头慢慢品尝着其中的滋味, 鸭肠脆嫩, 各种调料的配比真真正好, 卤出来的鸭肠咸度适中, 卤料包里放了不少辣椒,给它添了一丝丝辣味。
卤制时间她也把握得不错,既让鸭肠渗透了卤汁,又保持了韧性,脆嫩弹,胃口一下子就被打开了,吃了还想吃,简直停不下来。
“没想到臭烘烘的扁嘴兽的肠子经过卤制竟这么香!”
“就着这卤味我能吃下两碗白米饭!”
“味道不错。”
……
外婆更是欣喜,对未来的摊子生意充满了信心,这么香的东西根本就不愁卖!
阮绮玉听着家人的阵阵惊呼,嘴角高高翘起,一边利落地把卤锅里的鸭肠全部捞出,这东西热有热的滋味,冷有冷的味道,各有千秋。
头部、耳朵、蹄子和翅膀等部位的肉质比较肥厚,卤制的时间较长,此时还没到出锅的时候。
她便让外婆看着这锅卤水,自己则是又拿出一个大锅,熬起了另一锅卤汁的汤底,这是专门为海鲜而卤制的。
水凝星是一颗海洋星球,靠海吃海,海鲜自然得担起重担,卤制海鲜的滋味比起家畜家禽的内脏来说不遑多让,以前她就很喜欢吃卤海带、鱿鱼和小章 鱼等,现在可不能错过。
两口大锅滚烫沸腾,浓浓的味道越飘越远,路家的邻居门就受不了了,尤其是因为过年而回老家的小孩子们,他们不像大人有强大的自制力,他们只知道自己馋了,就想要吃到这香香的食物,奶奶/外婆跟路家老太太学来的手艺已经糊弄不了他们了。
没办法,孩子都是小心肝,各自的奶奶/外婆只能牵着小孩儿的手前来寻找“罪魁
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