第97章 来幸福逆着光(4)(3/4)
作品:《婚祭》大家都有难处。
六月春装修得差不多了,她好不容易找到两位年轻的厨师,虽然名气不大,但做出的小吃和菜肴味道不错。她也照着邱夜给的信息重新找了供应商,事实证明食材质量不同,口感也是不一样的,她对新推出的台湾小火锅也很有信心。
她一直想着要好好谢谢邱夜,但要处理的事情像是永远也没个头,实在抽不出时间去找他。
何薰跟她聊起来说近几天又去了一趟那家私房菜,主厨已经换回那位真正中法混血的高盛,并没有再看到邱夜。
她这才想到她还连他的联系方式都没有留下,他说过出现在那里只是暂时帮弟弟的忙,说不定现在已经走了,她连当面道谢都做不到了吗?
餐厅的事有了着落,美容会所那边也不能放着不理。因为是连锁的,每家会所门店都有各自的店长和技师,一旦缺乏统一管理就像一盘散沙,各自为营。
就算换了老板,这些人也未必买账肯听她的。
程雯雯没有管理经验,但懂得擒贼先擒王的道理。她给五个门店的店长投诚的机会,愿意继续为她工作的,按照规章制度来,店里生意好起来了,年底按门店总收入发比例极高的奖金。条件是得听从统一管理,不能像过去那样,自由散漫,不择手段吃回扣。
结果只有其中一位愿意,挺年轻的姑娘,还是大专学品牌管理出身,似乎家里也开过美容院所以喜欢也熟悉这一行,却在梁沉的二姐和二姐夫这里吃过闷亏。她不肯说具体是怎么回事,但程雯雯也不是一张白纸了,以前浸淫在那些富姐儿富婆的圈子里,多少听过一些,一看这姑娘有口难言的模样就知道八成是被那男人欺负了,被威胁没法辞职一走了之,正室太太又给够小鞋穿。
其他四位就没辙了,只能给点钱让她们走人,她们要带走手下的技师也随意,人才再招就是了。
无知者无畏,程雯雯就是这样,没有经商的经验又无人指导,完全是摸着石头过河,跟着感觉走。一旦放开了手去做,什么顾忌都没有,绝不拖泥带水,外人看来倒真是有些雷霆手段的。
投诚的年轻店长叫汪玲,属她那个门店人员最整齐,配合度高,改革就从她那儿开始。程雯雯以前自己也特别注重保养,相熟的美容会所不止一家,物美价廉的护肤品、保健品从什么渠道进货,她还真了解一点。换了好东西,又请了老师来做培训,力求提高服务水准,硬件软件都升级,她就不信生意好不起来。
汪玲帮着雯雯一起招聘技师和其他店长
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